La III Feria Agroalimentaria cambia de rumbo con una apuesta por el sector profesional

La III Feria Agroalimentaria que se celebra en la capital oscense llega con novedades palpables como un giro hacia el sector profesional. Un total de 22 expositores han traído lo mejor de la provincia con productos delicatessen en su mayoría que compartirán protagonismo con las jornadas técnicas que se desarrollan de manera paralela.

 

 Huesca.- La Feria Agroalimentaria de Huesca, que este año llega a su tercera edición y que se celebrará del 21 al 23 de noviembre en el Palacio de Congresos de la capital altoaragonesa bajo la organización de la empresa EnoDestino, reorienta su programa hacia la vertiente profesional. Este año se apuesta por la vertiente que da apoyo a los productores de la tierra y a la parte más técnica a través de unas jornadas que han hablado, entre otros temas, de comercio exterior.
Precisamente de este nuevo rumbo que acoge la feria ha hablado en su inauguración el concejal de Desarrollo del Ayuntamiento de Huesca, Luis Irzo, que mantiene lo idoneo del giro del sector profesional con una línea de continuidad para el sector agroalimentario. “Se ha reorientado la feria para una puesta en valor de los productos y productores”, ha apuntado.
Por su parte, el director general de Comercio del Gobierno de Aragón, José Luis Trillo, ha valorado de manera muy positiva la doble vertiente de la feria con una amplia participación para “conocer, probar, catar y comprar”. Así, espera que los productos como el queso, la cerveza, el vino, el aceite y las confituras salgan del Palacio de Congresos hacia el exterior.
“Es una herramienta para la promoción a través de jornadas técnicas que son todo un privilegio para el sector”, ha argumentado Trillo, que ha dado por inaugurada una feria que ya puede competir con propuestas semejantes con elementos propios garantes de éxito.
El programa ha comenzado esta mañana a las 10.00 horas,con una charla sobre “Oportunidades de exportación en los mercados internacionales de vino”, seguida de un taller sobre “La importancia del olfato en los alimento” y de una exposición sobre “Herramientas para la internacionalización de las Pymes agroalimentarias". La mañana ha finalizado con una mesa redonda sobre “¿Qué valora la prensa gastronómica, tendencias?”
Por la tarde, se ha hablado sobre los “Casos de éxito de productores agroalimentarios en las Redes Sociales”, “Productos de calidad, presente y futuro de la gastronomía” y “Turismo y agroalimentación: Oportunidad inminente”.
El día 22 habrá una degustación de tapas gourmet a cargo de la Escuela de Hostelería Guayante, de 17.00 a 19.00 horas; un show cooking a cargo del cocinero Rubén Pertusa y la Asociación de productores de longaniza de Graus, de 19.00 a 20.00 horas y un taller de cata de vinos, de 20.00 a 21.00 horas.
Asimismo, el día 23 de noviembre se desarrollará la mañana del SlowFood, habrá maridaje de vinos y una degustación de borraja de Aragón.

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